Malzemeler
100 gr Uysal Dana Pastırma
2 su bardağı humus
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı
Maydanoz
Çıtır ekmek veya pita
Hazırlanışı
Humusu servis tabağına yayın ve üzerine hafif zeytinyağı gezdirin.
Dana pastırmaları küçük parçalar halinde tavada kısa süre çevirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip toz kırmızı biber ekleyin.
Pastırmaları humusun üzerine yerleştirin ve tereyağlı sosu gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ile tamamlayarak sıcak veya ılık şekilde servis edin.
Servis Önerisi
Çıtır ekmek, pita veya lavaş eşliğinde paylaşım tabağı olarak servis edilebilir. Kahvaltı sofraları ve başlangıç sunumları için yoğun aromalı şık bir alternatiftir.