Malzemeler
250 gr Uysal Dana Kavurma
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Pirinci bol suyla yıkayıp yaklaşık 15 dakika suda bekletin. Sürenin sonunda suyunu süzün.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından sıcak suyu ve tuzu ekleyerek pilavı pişmeye bırakın.
Ayrı bir tavada Uysal Dana Kavurma’yı kendi yağıyla kısa süre ısıtın. Dilerseniz hafif karabiber ekleyebilirsiniz.
Pilav suyunu çekip dinlendikten sonra servis tabağına alın. Üzerine sıcak dana kavurmayı ekleyerek servis edin.
Servis Önerisi
Yanında turşu, köz biber veya ayran ile birlikte servis ederek geleneksel sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden birini hazırlayabilirsiniz.